为深入贯彻食品安全战略,切实保障群众饮食安全,6月12日,刘湾街道政协委员工作室组织召开以“共筑食品安全防线,守护群众舌尖幸福”为主题的第二次民生议事会。政协委员、城东市场监管所工作人员、餐饮从业者、消费者代表及社区群众齐聚一堂,走进商州宴、吉家烧烤、江南小吃城等场所,以“实地看+现场议”的创新形式,共探食品安全管理良策。
活动中,参会人员深入餐饮场所后厨,细致查看食材储存区、加工操作间及卫生管理情况。在商州宴的食材仓库,各类食材分类存放、标识清晰,先进的冷藏保鲜设备确保食材新鲜;吉家烧烤店内,操作人员规范佩戴口罩、手套,严格遵循加工流程;江南小吃城经整治后,消毒措施到位,环境卫生显著改善。但部分场所仍存在操作台物品摆放杂乱、个别员工卫生意识不足等问题。
“实地看”环节结束后,现场议事热烈开展。群众代表王女士提出:“希望餐饮商家能在食材溯源上更加透明,让我们吃得更放心。”区政协委员汪先生建议:“小吃城人流量大,卫生清洁频次能否进一步增加?”对此,城东市场监管所所长屈驰现场回应,将加大对食材溯源体系建设的指导与监管力度,并督促小吃城管理方优化卫生保洁方案。餐饮从业者代表也表态,将以此次参观为契机,查缺补漏,加强员工培训,严格落实食品安全管理制度。
此次民生议事会搭建起多方沟通桥梁,成效显著。消费者通过实地参观,直观了解餐饮行业现状,打消疑虑;监管部门发现工作薄弱环节,为优化监管提供依据;餐饮从业者倾听群众心声,明确改进方向,强化了行业自律意识。
食品安全无小事,群众利益是大事。下一步,刘湾街道将持续以民生议事会为抓手,凝聚各方力量,完善协同治理机制,推动食品安全监管工作向纵深发展,切实筑牢食品安全防线,守护好群众“舌尖上的幸福”。